هل هناك من يقاوم رقائق الجبن والزعتر الشهية؟

اقرئي المقال
وصفات طبخ
هل هناك من يمكنه مقاومة البراونيز؟
اقرئي المقال
مصدر الصورة: Cooking with Zahra

دللي أطفالك وعائلتك في شهر رمضان المبارك مع طبق رقائق الجبن والزعتر الذي يعتبر أحد أشهى أطباق المازة الساخنة. إنه سهل التحضير ومثالي لكل مناسبة، وما يميز هذا الطبق أنه يمكنك إعداده وتخزينه في الثلاجة لاستخدامه عندما تبحثين عن طبق جانبي شهي وسريع لتزيني به مائدتك. تعلمي معنا بالخطوات طريقة عمل رقائق الجبن والزعتر بأسلوب زهرة عبدالله، مدونة الطعام المتميزة والتي تشاركها في كتابها Cooking with Zahra المليء بالوصفات الشهية وسهلة التحضير.

إنها وجبة خفيفة على المعدة ولذيذة يمكن تناولها مع الطمام الكرزية والخيار أو بجانب الحساء على الإفطار. تعتبر مثالية في شهر رمضان لاحتوائها على الزعتر الذي من شأنه أن يخفف آلام الرأس التي قد تصيب الصائم كما يعالج مشاكل عسر الهضم. سارعي لتحضير كمية كبيرة وخزنيها في الثلاجة لتنقذك في الأوقات الصعبة.

قائمة مشترياتك
قائمة مشترياتك
الكمية تكفي لسبعة أشخاص 10 دقائق
Your shopping list
    • 2/3 كوب من خليط الزعتر
    • كوب واحد من جبنة الفيتا اليونانية المقطّعة
    • ثلث كوب من زيت الزيتون
    • 30 لفيفة سبرينغ رولز كبيرة تمّ إذابة الثلج عنها
    • ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الاستعمالات
    • ماء
    • زيت نباتي للقلي
  • الخطوة 1

    لإعداد الحشوة، ضعي خليط الزعتر وجبن الفيتا اليوناني وزيت الزيتون في وعاء متوسط الحجم جانباً.

  • الخطوة 2

    أضيفي كمية ضئيلة من الماء في وعاءٍ صغير إلى الدقيق لتصنعي عجينة واستخدميها لتثبيت أطراف اللفائف.

  • الخطوة 3

    لكي تعدي الرقائق، ضعي طبقة سبرينغ رول على قاعدة مسطحة واغرفي ملعقة صغيرة من الحشوة وضعيها في الجانب السفلي من الرقاقة، بعد ذلك لفيها بإحكام إلى أن تتم تغطية الحشوة بالكامل ثم اثني حوالي سنتمتر واحد من كل طرف من الورقة (لتتجنبي أي انسكاب) وواصلي عملية اللف بإحكام وأزيلي العجينة الزائدة على أطراف الرقاقة واضغطي لإغلاق الطرف العلوي.

  • الخطوة 4

    بعد أن تنتهي من إعداد الرقائق، اقليها لبضع دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي. أو يمكنك أن تغطسي رقائق الجبن والزعتر بزيت الزيتون وتخبزيها في فرن تم تسخينه مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

افتحي الوصفة
اقرئي أيضاً:
https://dviyeq873v9uq.cloudfront.net/wp-content/uploads/2017/05/21162233/sikka-cafe-dubai-food-spread-iftar1.jpg
وصفات أطباق ولا أشهى لتزين موائدك الرمضانية
اعرفي كل جديد.
تابعي كل الأخبار والمقالات من Savoir Flair يومياً لتصلك إلى حاسوبك أو هاتفك المحمول. إنها الطريقة الأسهل والأسرع لتكوني على اطلاعٍ دائم بكل جديد في عالم الموضة والجمال وأسلوب الحياة الراقية.
اضغطي هنا ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة.
يمكنك إيقاف الإشعارات في أي وقت ترغبين.
إلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair
اضغطي هنا لإلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair على هذا الجهاز.