الحمص الشهي كما لم تعرفيه من قبل

اقرئي المقال
وصفات طبخ
4 طرق للكنافة الشهيرة ستذوبين في لذتها
اقرئي المقال
مصدر الصورة: Villamoré

في الشهر المبارك تحرص كل سيدة على ابتكار وإبداع أطباق جديدة وشهية على الإفطار أو على السحور وخصوصاً إذا كانت تستقبل ضيوفاً وتريد إظهار مهاراتها في الطبخ. ولكن في هذه اللحظات تقف السيدة بحيرة من أمرها لاختيار الأطباق. لا داعي للحيرة فها نحن استعنا بالشيف في مطعم Villamoré في فندق إميرالد بالاس كمبينسكي دبي، ليعلمنا طريقة عمل حمص البطاطا الحلوة، طبق جانبي شهي وخفيف على المعدة وسهل التحضير أيضاً.

وإذا كنت تتبعين حمية نباتية، فهذه الوصفة مثالية لمشكلتك، كما أنها غنية بالفوائد الغذائية حيث تحتوي البطاطا الحلوة على كميات كبيرة من فيتامين C وبالنسبة للحمص فإنه يحتوي على باقة متنوعة من الفيتامينات والألياف أما الثوم فيتميز بفوائده الكبيرة واكتنازه بالفيتامينات والمعادن لذلك حاولي دوماً أن تعدي هذا الطبق اللذيذ والسهل على الإفطار أو السحور.

المكونات
المكونات
تقدم إلى 3 أشخاص ساعة
المكونات
    • 150 جرام حمّص مسلوق
    • 300 جرام بطاطس حلوة مشوية
    • 20 جرام ثوم مشوي
    • 65 جرام عصير ليمون
    • 40 جرام زبدة
    • 70 جرام زيت زيتون
    • 3 جرام كمون
    • ملح مالدون البحري حسب الرغبة
    • فلفل أبيض حسب الرغبة
    • 95 مل صلصة طحينة
  • الخطوة 1

    سخني الفرن إلى حرارة 400 فهرنهايت، واخبزي البطاطا الحلوة على الرف الأوسط أو في طبق الخبز لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة. يجب أن تضغطي قليلاً على البطاطا بعد الانتهاء مباشرةً من خبزها بالفرن.

  • الخطوة 2

    اتركي البطاطا الحلوة لتبرد، وفي هذه الأثناء اضربي كافة المكونات في الخلاط. بعد أن تبرد البطاطا الحلوة، انزعي القشرة عنها باستعمال السكين أو الأصابع. وأضيفيها إلى الخلاط.

  • الخطوة 3

    اضربي البطاطا جيداً بالخلاط، وقدميها. زيني الطبق برشة خفيفة من البابريكا والصنوبر والثوم المعمّر.

افتحي الوصفة
اقرئي أيضاً:
https://dviyeq873v9uq.cloudfront.net/wp-content/uploads/2017/05/21162233/sikka-cafe-dubai-food-spread-iftar1.jpg
وصفات أطباق ولا أشهى لتزين موائدك الرمضانية
اعرفي كل جديد.
تابعي كل الأخبار والمقالات من Savoir Flair يومياً لتصلك إلى حاسوبك أو هاتفك المحمول. إنها الطريقة الأسهل والأسرع لتكوني على اطلاعٍ دائم بكل جديد في عالم الموضة والجمال وأسلوب الحياة الراقية.
اضغطي هنا ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة.
يمكنك إيقاف الإشعارات في أي وقت ترغبين.
إلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair
اضغطي هنا لإلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair على هذا الجهاز.