الطهي يعلم أطفالك أكثر مما كنت تتوقعين

اقرئي أيضاً
سياحة وسفر
بيروت كما لم يصفها دليل سياحي من قبل
اقرئي المقال
مصدر الصورة: PInterest

نعم أنت لست وحدك، فكثيرات هن الأمهات اللاتي لا يملكن الكثير من الوقت ويرفضن دخول أطفالهن إلى المطبخ اعتقاداً منهن أنهم سيحدثون فوضى عارمة بالإضافة إلى التسبب في أخذ وقت أطول لتحضير الوجبة لما يحدثوه من حركة مستمرة في المكان. ولكن هل تعرفين أنك بذلك ترتكبين خطأ في حق أطفالك؟ لا تندهشي كثيراً فدخولهم إلى المطبخ لمساعدتك يعتبر أحد أهم الأنشطة التي عليك إدراجها في جدولهم لما يمكن أن يتعلموه من  مهارات جديدة وصفات حميدة مكتسبة.

ومن هذا المنطلق، عليك وبشدة إدراك أهمية الطهي مع أطفالك. فالأمر لا يتوقف على مساعدتهم لك فقط، بل وقوفهم معك في مطبخك أثناء تحضير الوجبة يجعلهم يدركون تماماً جميع محتويات كل طبق يتناولونه بدلاً من أن يروا النتيجة النهائية فقط. كما يمكنك استغلال الفرصة بأن تشرحي لهم أنك أضفت هذه الكمية من الخضروات لأنها مفيدة جداً للجسم وتبدئي في سرد الفوائد العديدة لها فبذلك سيتناولون الطعام وهم يعرفون أثره الطيب على أجسامهم فسيحبونه أكثر ويبتعدون شيئاً فشيئاً عن المأكولات السريعة الضارة. وليس ذلك فقط بل أيضاً سيتعلمون صفات حميدة كالصبر على الوجبة كي تنضج وروح المشاركة ومساعدة الآخرين بجلب الأشياء ومساعدتك. كما أنه سيتعلم بعض المهارات الحسابية مثل حساب الوقت المتبقي لكي ينضج الطعام وأيضاً حساب المقادير. ولأن Styly ترى أهمية هذا الأمر وكم النفع الذي سيعود على أطفالكم من خلال هذا النشاط المفيد قررت مقابلة شركة فريكو علامة الأجبان الهولندية العالمية والتي تصنع الأجبان بطريقة طبيعية على يد الخبراء، لتقديم مجموعة من الوصفات وطرق تحضيرها بالتعاون مع الشيف الإماراتي بدر نجيب التي بإمكانكم أن تحضروها مع أطفالكم بكل حب وسعادة. تابعي باقي المقال للتعرف على الوصفات.

 

سندويش الوافل بالدجاج المقرمش والماسدام

مصدر الصورة: tastespotting.com

المكونات: 

من 3 إلى 4 وافلز جاهزة و500 غرام صدور دجاج وكوب ونصف لبن رايب وكوب ونصف طحين مع نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم وملعقة صغيرة خميرة وملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود وزيت نباتي للقلي مع حبة طماطم مقطعة إلى شرائح وجبن ماسدام وملعقة كبيرة زبدة وخس لتحضير السندويش ومايونيز وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

غطى شرائح الدجاج باللبن الرائب وتترك لمدة  ١٥ دقيقة ثم اخلطي الدقيق مع الخميرة وبودرة الثوم والفلفل الأسود والملح في طبق مسطح. بعد ذلك ضعي قطع الدجاج في خليط الدقيق حتى تغطى جميع القطع ويسخن الزيت وتحمر أصابع الدجاج على نار متوسطة حتى تنضج. وفي مقلاة كبيرة قومي بإذابة الزبدة وتحمير الوافلز حتى تصبح ذهبية اللون ثم غطي أصابع الدجاج بقطع جبن ماسدام وتخبز في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يذوب الجبن. ادهني الوافلز بطبقة من المايونيز ثم يرص الخس والطماطم. وانقلي قطع الدجاج المغطاة بالجبن على الخس والطماطم وغطيها بطبقة أخرى من الوافلز وقدميها على الفور.

مافن البيتزا

مصدر الصورة: Pinterest

المكونات:

مربعات عجينة الباف باستري وثلاث شرائح جبن ماسدام مقطعة شرائح وثلاث شرائح جبن جودا مقطعة شرائح وربع كوب صلصة البيتزا ومن 4 إلى 6 شرائح بيبروني مع فلفل أسود.

طريقة التحضير:

يقطع البيبروني دوائر صغيرة جداً لتصبح مثل شكل البيبروني المستدير على البيتزا التقليدية وتوزع عجينة الباف باستري في صينية مخصصة للكب كيك وتفرد داخل جميع القوالب. ثم تخلط أنواع جبن الماسدام والجودا ويضاف قليل من خليط الجبن ثم تضاف ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا ويضاف ثاني جزء من الجبن والبيبروني ثم يخبز في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح العجين ذهبي اللون ويضاف قليل من الفلفل الأسود ثم يقدم الطبق ساخناً.

بيتزا الكسادية المكسيكية

مصدر الصورة: Pinterest

المكونات:

ثلاث شرائح جبن إيدام وثلاث شرائح جبن جودا و2 خبز تورتيلا حجم كبير وملعقة كبيرة صلصة البيتزا أو طماطم مهروسة وحبة بصل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة وحبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة وثلاث ملاعق كبيرة كزبرة خضراء وملعقة كبيرة زيت نباتي وحبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

يخلط البصل في إناء مع الطماطم والفلفل الرومي والزيت ونصف كمية الكزبرة ويتبل الخليط بالملح والفلفل. ثم توضع قطعة واحدة من خبز التورتيلا ويضاف إليها نصف خليط الخضروات. تضاف نصف كمية جبن الايدام والجودا ثم تغطى بالتورتيلا الأخرى. بعد ذلك تدهن بصلصة البيتزا ثم يضاف النصف الآخر من الخضروات وتغطى بجبن الإيدام والجودا. توضع في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم تزين بما بقي من الكزبرة وتقدم ساخنة.

سندويش الثلاثة ألوان بالجبن والفلفل الملون

المكونات:

ربع كوب جبن إيدام مبشور وشريحتين خبز توست وفلفل رومي أحمر وفلفل رومي أخضر وفلفل رومي أصفر ونصف ملعقة كبيرة زبدة وملح حسب الرغبة وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يفرم الفلفل الرومي الأصفر ويحفظ جانباً ثم يفرم الفلفل الأخضر ومن بعده الأحمر في خلاط. ويتبل كل طبق من الفلفل المفروم بالملح والفلفل الأسود. وتدهن ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر بالطول ثم الكمية ذاتها من الفلفل الأصفر ثم الفلفل الأخضر. تغطى خطوط الفلفل الرومي الملون بجبن إيدام ثم تغطى بقطعة الخبز الأخرى. وفي مقلاة قومي بإذابة الزبدة على نار هادئة ويحمر سندويش الجبن والفلفل الرومي على الجانبين حتى يذوب الجبن ثم يقدم ساخناً.

ميني برجر

مصدر الصورة: Pinterest

المكونات:

عبوة جبن جودا و500 غرام لحم بقري مفروم وبصلة صغيرة مبشورة و2 بصل أحمر مقطع شرائح وربع ملعقة صغيرة سكر وملعقتين صغيرتين من صلصة الباربيكيو وملعقتين صغيرتين مستردة وملعقة صغيرة فلفل أسود وملح حسب الرغبة وجرجير لتحضير البرجر خبز كيزر صغير وملعقتين كبيرتين زبدة.

طريقة التحضير:

قومي بإذابة ملعقة من الزبدة في مقلاه وشوي شرائح البصل الأحمر مع السكر والملح على نار متوسطة حتى تصبح أكثر نعومة وتزداد الحروف احمراراً ثم تحفظ جانباً. ثم يعجن اللحم المفروم مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود وصلصة الباربيكيو والمستردة ثم يترك الخليط في الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة. بعد ذلك يشكل خليط اللحم المفروم على شكل البرجر المستدير بحجم صغير يناسب حجم الخبز وتسخن مقلاة كبيرة على نار عالية وتطهى دوائر البرجر على جميع الجوانب حتى تنضج. تخفض النار وتغطى كل قطعة من البرجر بجبن جودا ثم تغطى المقلاة لمدة 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن. يقسم بعد ذلك الخبز إلى نصفين وتدهن الطبقة السفلى بصلصة الباربيكيو والمستردة. يضاف الجرجير ثم البرجر المغطى بجبن ثم يضاف البصل المطهو وتقدم دافئة.

حبات المعكرونة بالجبنة

 

مصدر الصورة: Pinterest

المكونات:

‎ربع كوب كريمة خفق وبيضة و3 حبات ثوم مبشور وملعقة صغيرة فلفل أحمر أو الكايين وملح و فلفل وريحان مجفف وكوبين من المعكرونة المسلوقة وكوب ونصف من جبنة الجودا المبشورة.

طريقة التحضير:

‎تُخفق الكريمة والبيض والثوم‎ وتضاف البهارات‎ ثم تخلَط مع المعكرونة وتضاف جبنة ‎وتوزّع في أوراق الكب كيك وتُخبز على درجة حرارة 170 لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تحمرّ الجبنة. وقومي بتشغيل الحرارة العلوية في آخر 3 دقائق،

اعرفي كل جديد.
تابعي كل الأخبار والمقالات من Savoir Flair يومياً لتصلك إلى حاسوبك أو هاتفك المحمول. إنها الطريقة الأسهل والأسرع لتكوني على اطلاعٍ دائم بكل جديد في عالم الموضة والجمال وأسلوب الحياة الراقية.
اضغطي هنا ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة.
يمكنك إيقاف الإشعارات في أي وقت ترغبين.
إلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair
اضغطي هنا لإلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair على هذا الجهاز.