سبعة وصفات لفطور صحي ولذيذ من ياسمين الملا

اقرئي أيضاً
دليل الفنادق والمطاعم
وجهات برانش مميزة لابد من تجربتها
اقرئي المقال
Healthy-detox-green-breakfast-bowl
مصدر الصورة: Yasmin Al Mulla

حتماً تعرفين مصممة الأزياء ياسمين الملا وأزيائها التي تتسم بالاحتشام والكلاسيكية. لكن ربما لا تعرفين أنها تصنع وصفات طعام شهية، صحية، وجميلة الشكل أيضاً. تشاركنا المصممة الإماراتية سبعة وصفات صحية ولذيذة لفطور أيام الأسبوع السبعة. تابعي المقال لتتعرفي على وصفات سهلة وبسيطة تبدئي بها يومك وتلهمك لتصبحي أكثر ابتكاراً في المطبخ.

الأحد

زبدة الفول السوداني مع الشوفان: مصدراً رائعاً للدهون الصحية والبروتين كما أنها غنية بالألياف والكثير من المعادن.

هذه الوجبة سهلة التحضير ومناسبة للأيام المزدحمة بالأعمال كما أن طعمها أفضل من الشوفان المطهي الذي تعودت عليه لأنها كريمية ودسمة أكثر. لا تتضمن هذه الوجبة أي طهي، فبدلاً من تحضير الشوفان مع الحليب أو الماء على نار هادئة أو في الميكروويف، اخلطي الشوفان مع ما ترغبين به ثم ضعيه في البراد حتى صباح اليوم التالي.

Healthy-breakfast-peanut-butter-overnight-oats
مصدر الصورة: Yasmin Al Mulla

المكونات:

– كوب ونصف من حليب اللوز

– 1/3 كوب من حبوب الشوفان

– ملعقتين كبيرتين من لبن جوز الهند أو اللبن الزبادي العادي

– نصف ملعقة كبيرة من شراب القيقب

– ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني العضوية

للتزيين:

– ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني Nuts ‘N More (نكهة الشيكولاتة البيضاء)

– ثلاث ملاعق كبيرة من حليب اللوز

– ربع كوب من التوت الأزرق

– ملعقة صغيرة من بذور الكتان

– ملعقتين صغيرتين من جوز الهند الجاف

التحضير:

1. اخلطي حليب اللوز مع لبن الزبادي من اختيارك وشراب القيقب وزبدة الفول السوداني معاً، وقلبي جيداً.

2. أضيفي الشوفان ثم اخفقي جيداً. غطي الخليط وضعيه داخل البراد حتى صباح اليوم التالي.

3. للزينة: اخلطي زبدة الفول السوداني من Nuts ‘N More مع حليب اللوز حتى تحصلي على صوص كريمي ناعم.

4. قبل التقديم: احرصي على خفق المزيج جيداً ثم زينيه بزبدة الفول السوداني الكريمية، التوت الأزرق، قطع جوز الهند الجافة، وبذور الكتان.

الإثنين

 

وجبة الديتوكس للإفطار: أفضل طريقة لتنظيف الجسم من الداخل خاصة بعد العودة من إجازة.

هذا الطبق الصحي غني بالفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والألياف كما يحتوي على الكثير من المكونات الصحية المفيدة التي تخلص جسمك من السموم وتمنحه النشاط والحيوية.

Healthy-detox-green-breakfast-bowl
مصدر الصورة: Yasmin Al Mulla

المكونات:

– ثمرة تفاح أخضر

– ثمرة كيوي

– شريحتين من الأناناس

– كوب من السبانخ

– كوب من ماء جوز الهند

– ثمرة موز مجمدة (ستضيف سمك للخليط، ضعيها حسب الرغبة)

للتزيين:

– نصف ثمرة كيوي

– ملعقتين كبيرتين من اللوز

– ملعقتين صغيرتين من بذور الشيا

– ملعقة كبيرة من رقائق جوز الهند

التحضير: 

1. قومي بخلط كل المكونات داخل الخلاط على سرعة هادئة وقلبي حتى تحصلي على قوام ناعم.

2. تمتعي بالنتيجة ويمكنك أيضاً رش ما ترغبين به على الطبق مثل بذور الكتان والتوت الأزرق.

الثلاثاء

وعاء الفاكهة للإفطار: الطريقة المثلى والأسهل لتغذية جسمك.

يحتوي هذا الطبق على العناصر الأساسية المغذية وسيساعدك على الحصول على المقدار اليومي الموصى به من الألياف، كما أن إعداده لن يستغرق سوى خمس دقائق.

Healthy-Breakfast-Fruit-Bowl
مصدر الصورة: Yasmin Al Mulla

المكونات:

– نصف ثمرة مانجو كبيرة

– ربع كوب من البابايا

– ثمرة خوخ مجمدة

– نصف ثمرة موز مجمدة

– ثلاث ملاعق كبيرة من لبن الزبادي من جوز الهند (للحصول على قوام سميك)

للتزيين:

– ربع كوب من التوت

– ربع كوب من التوت الأزرق

– ملعقتين كبيرتين من رقائق جوز الهند

– ملعقة صغيرة من بذور الشيا

– ربع كوب من مكعبات المانجو الطازحة

التحضير:

1. ابدئي التحضير بخفق كل الفاكهة المجمدة في الخلاط على سرعة بسيطة ثم أضيفي بقية المكونات.

2. واصلي الخفق على سرعة بطيئة مع التقليب حتى تحصلي على قوام متماسك يناسب التقديم.

3. زينيه بما ترغبين وتمتعي بالطعم اللذيذ.

الأربعاء

 

وصفة الشوفان مع الشيا: تعد مصدراً جيداً للدهون الصحية والبروتين.

لا يحتاج الشوفان إلى الطهي كما أنه غني بالألياف والمعادن. أما بذور الشيا فتزود جسمك بالدهون الصحية والبروتين.

Healthy-breakfast-overnight-oats-chia-bowl
مصدر الصورة: Yasmin Al Mulla

المكونات:

– كوب ونصف من حليب اللوز

– 1/3 كوب من حبوب الشوفان المقطعة

– ربع كوب من بذور الشيا

– ملعقة كبيرة من شراب القيقب

– ملعقة كبيرة من زبدة اللوز العضوية

للتزيين:

– ملعقة ونصف كبيرة من زبدة اللوز (Nuts ‘N More)

– ملعقتين كبيرتين من حليب اللوز

– ربع كوب من التوت الأزرق

– ملعقة صغيرة من بذور الكتان

– ملعقة صغيرة من رقائق جوز الهند الجافة

-ملعقة صغيرة من الفستق

التحضير:

1. قومي بمزج حليب اللوز مع شراب القيقب وزبدة اللوز جيداً.

2. اخلطي الشوفان وبذور الشيا معاً ثم أضيفيهم للمزيج واخفقي جيداً. غطي الخليط وضعيه بالبراد حتى صباح اليوم التالي.

3. للزينة: اخلطي زبدة اللوز مع حليب اللوز حتى تحصلي على صوص كريمي ناعم.

4. قبل التقديم، اخلطي المكونات جيداً ثم زينيها بالتوت الأزرق، قطع جوز الهند الجافة، والفستق. يمكنك أيضاً إضافة بذور الرمان وزبدة الفول السوداني الكريمية.

الخميس

بودنغ جوز الهند مع التوت والشيا: طبق بودنغ صحي ولذيذ.

هذه الوصفة غنية بالألياف، الفيتامينات، الدهون الصحية، والبروتين.

Healthy-breakfast-coconut-raspberry-chia-pudding
مصدر الصورة: Yasmin Al Mulla

المكونات:

– كوب من حليب جوز الهند

– ربع كوب من بذور الشيا

– ربع كوب من التوت الطازج

– ملعقتين كبيرتين من سكر جوز الهند

للتزيين:

– ربع كوب من التوت

– ملعقتين كبيرتين من زبدة جوز الهند

– ربع كوب من التوت الأزرق

– نصف ملعقة صغيرة من بذور الكتان

– ملعقة صغيرة من سكر جوز الهند

– ملعقة كبيرة من جوز الهند الجاف

– ملعقة كبيرة من رقائق اللوز المحمصة

التحضير:

1. امزجي التوت مع حليب جوز الهند وسكر جوز الهند حتى تحصلي على قوام سائل.

2. احضري وعاءً لتخفقي به الحليب وبذور الشيا جيداً. دعي الخليط ليرتاح خمس دقائق ثم قلبي مرة أخرى. أعيدي الكرّة بعد عشر دقائق.

3. غطي الخليط وضعيه بالبراد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات أو حتى صباح اليوم التالي.

4. لتزيين الطبق، اخلطي التوت مع سكر جوز الهند (حسب الرغبة) وزبدة جوز الهند حتى تحصلي على صوص كريمي ناعم.

5. قبل التقديم، قلبي البودنغ جيداً وزينيه بالتوت أو أي ثمرة فاكهة من إختيارك.

الجمعة

بودنغ الشيا مع اللافندر: مناسب كطبق حلوى، أو كإفطار خفيف، أو حتى كوجبة خفيفة بعد الظهر.

تمد بذور الكتان جسمك بالدهون المفيدة كما أن إضافة اللافندر يجعلك أكثر صحة ونشاط حيث أن زهرة اللافندر معروفة بتأثيرها المهدئ وقدرتها على التخفيف من التوتر والقلق.

Healthy-breakfast-Lavender-chia-pudding
مصدر الصورة: Yasmin Al Mulla

المكونات:

– كوب من الحليب (اختاري النوع الذي تفضليه. استخدمت ياسمين حليب خالي من اللاكتوز لهذه الوصفة)

– ملعقة كبيرة من اللافندر الجاف

– نصف ملعقة صغيرة من عشب الستيفيا

– ربع كوب من بذور الشيا

للتزيين:

– ربع كوب من التوت الأزرق

– ملعقة صغيرة من بذور الكتان

– ملعقة صغيرة من رقائق الكينوا

التحضير:

1. سخني بعض الحليب مع زهرة لافندر مجففة في قدر صغير على حرارة متوسطة لكن لا تدعيها تصل لدرجة الغليان. قلبي بين الحين والآخر لمدة 15 دقيقة.

2. ارفعي الخليط من على النار ثم صفي اللافندر وتخلصي منه.

3. اضيفي عشبة الستيفيا واخفقيها مع الخليط

4. احضري وعاءً واخفقي به الحليب وبذور الشيا. دعي الخليط ليرتاح خمس دقائق ثم قلبي مرة أخرى. أعيدي الكرّة بعد عشر دقائق. غطي الخليط وضعيه بالبراد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات أو حتى صباح اليوم التالي.

5. قبل التقديم، احرصي على تقليب البودنغ جيداً ثم زينيه بما ترغبين به من إضافات.

السبت

حلوى الشيكولاته مع بذور الشيا: حلوى لذيذة غنية بمضادات الأكسدة.

يمكنك تناول هذا الطبق على الإفطار أو كحلوى مع من تحبين. ولا تقلقي، لن تشعري بالذنب لتناوله.

Healthy-breakfast-chocolate-chia-pudding
مصدر الصورة: Yasmin Al Mulla

المكونات:

– كوب من حليب جوز الهند (أو أي نوع تفضليه)

– ربع كوب من بذور الشيا

– ملعقتين كبيرتين من سكر جوز الهند

– ملعقة كبيرة من زبدة جوز الهند

– ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو الخام

للتزيين:

– ثلاث ثمرات فراولة

– ربع كوب من التوت الأزرق

– ربع كوب من التوت

التحضير:

1. اخلطي الحليب مع بودرة الكاكاو، سكر جوز الهند وزبدة جوز الهند معاً. ستضيف زبدة جوز الهند سُمكاً لخليط البودنغ.

2. اضيفي بذور الشيا واخفقي جيداً. دعي الخليط ليرتاح خمس دقائق ثم قلبي مرة أخرى. توقفي عن الخفق ثم أعيدي الكرّة بعد عشر دقائق. غطي الخليط وضعيه بالبراد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات أو حتى صباح اليوم التالي.

3. قبل التقديم، قلبي البودنغ جيداً ثم ضعي الاضافات. يمكنك أيضاً رش ما ترغبين به على المزيج مثل الشيكولاته الداكنة.

اعرفي كل جديد.
تابعي كل الأخبار والمقالات من Styly يومياً لتصلك إلى حاسوبك أو هاتفك المحمول. إنها الطريقة الأسهل والأسرع لتكوني على اطلاعٍ دائم بكل جديد في عالم الموضة والجمال وأسلوب الحياة الراقية.
اضغطي هنا ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة.
يمكنك إيقاف الإشعارات في أي وقت ترغبين.
إلغاء تلقي إشعارات Styly
اضغطي هنا لإلغاء تلقي إشعارات Styly على هذا الجهاز.