4 طرق للكنافة الشهيرة ستذوبين في لذتها

اقرئي أيضاً
دليل الفنادق والمطاعم
وجهات برانش مميزة لابد من تجربتها
اقرئي المقال
مصدر الصورة: Archanaskitchen

لا داعي للتعريف عن طبق الكنافة الشهير، فهو من الأطباق التي يتفق الجميع على لذتها. وفي شهر رمضان الكريم تصبح الكنافة من أنواع الحلويات الأساسية على المائدة لنتلذذ بطعمها الشهي بعد وجبة الإفطار. جميعنا نعلم الكنافة بشكلها التقليدي من عجينة الكنافة المحشوة بالجبنة أو القشطة لكن هل جربت بقية الأنواع الشهية؟ تابعي معنا هذا المقال لتتعرفي على وصفات عمل الكنافة بأربعة أشكال مختلفة لا يمكنك مقاومتها. جربيها كلها خلال شهر رمضان المبارك وشاركينا برأيك في النوع المفضل عندك.

الكنافة بالمانجو

لذة الكريمة الشهية مع قرمشة الكنافة وطعم المانجو المنعش الرائع في طبق واحد، فكيف تتخيلين النتيجة؟ قد يبدو الأمر غريباً في البداية لكن جربي هذه الطريقة ونحن نضمن لك أنك ستكررينها في اليوم التالي مباشرة لأنه لن يتبقى منها أي قطعة.

أنت بحاجة إلى: 500 غرام من عجينة الكنافة الخشنة، مانجو مقطع إلى شرائح، كوب سكر بودرة، كوب سمن ذائبة، كوب كريمة خفق باردة، كوب قطر أو حسب الرغبة.

الطريقة: لتحضير الكريمة، اخفقي الكريمة السائلة مع ملعقتين من السكر الناعم لتتكاثف بشكل جيد ثم ضعيها جانباً. بعد ذلك افركي الكنافة مع السمن والسكر المتبقي. رصّي نصف الكمية في قعر صينية فرن واخبزيها حتى تتحمر من الجهتين ثم أخرجيها من الفرن واسقها بنصف كمية القطر. أعيدي الكرّة مع الكمية المتبقية من الكنافة.

في طبق التقديم، ضعي القطعة الأولى من الكنافة في قعر الطبق ثم ضعي فوقها طبقة من الكريمة وصفّي فوقها قطع المانجو. ثم كرري الخطوات مع الطبقة الثانية من الكنافة وزينيها بالكريمة والمانجو. يمكنك القيام بالطريقة نفسها وتقديمها في كؤوس صغيرة حيث سيبدو شكلها مميزاً جداً مع ألوان المانجو والكريمة.

مصدر الصورة: PInterest

الكنافة بالموز

وصفة جديدة قد ترغبين بتجربتها وتقديمها لعائلتك في شهر رمضان الكريم.

أنت بحاجة إلى: 500 غرام من عجينة الكنافة، نصف كيلو من القشطة، ثلاث كؤوس سكر ناعم، موز مقطع لدوائر، كأس من السمنة أو الزبدة الذائبة. فستق حلبي مجروش للتزيين.

ادهني قاع صينية الفرن بالزبدة أو السمنة وضعي نصف مقدار من عجينة الكنافة ورصيها لتتماسك وضعي فوقها القليل من السمنة مجدداً. ضعي طبقة من القشطة فوق الكنافة ووزعي حبات الموز. ضعي ما تبقى من عجينة الكنافة لتغطي الصينية بشكل تام وفوقها السمن ثم رصيها لتتماسك. أدخلي الصينية إلى فرن ساخن بدرجة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر وجهها. بعد أن تخرجي الصينية من الفرن صبي فوقها القطر مباشرة ثم اتركيها لتبرد وزيني وجهها بقطع الموز والفستق الحلبي وها هي جاهزة للتقديم.

الكنافة بالنوتيلا

قدمي لعائلتك طبقاً باستخدام النوتيلا التي يعشقها الجميع. يمكنك عمل الكنافة بالنوتيلا بالعديد من الطرق والأشكال حسب المناسبة.

أنت بحاجة إلى: 500 غرام من الكنافة وعلبة من شوكولاتة النوتيلا وفستق حلبي مطحون.

يمكنك إعادة طريقة الكنافة بالمانجو لكن باستبدال الكريمة والمانجو بالنوتيلا وفي النهاية تزيين الطبق بالفستق الحلبي. أو بإمكانك تقديمها بطريقة جديدة. استخدمي القالب الدائري الشكل، ورصي بداخله الكنافة ثم ضعيها في زيت القلي حتى تتماسك وتأخذ الشكل المدور وقلبيها حتى تتحمر على الوجهين. وزعي دوائر الكنافة على ورق التنشيف وصبي عليها القطر ثم ادهني النوتيلا على كل دائرة وضعي فوقها دائرة الكنافة الثانية وزينيها من الأعلى بما تشائين سواءً النوتيلا أو حبات التوت أو الكريمة والفستق الحلبي. كما بإمكانك تقديمها بشكل مميز يلفت الأنظار وذلك باستخدام القوالب المعدنية بشكل قمع. لفي الكنافة حول القمع المعدني ثم غطسيها بزيت القلي وصفيها في صينية الفرن حتى تتحمر قليلاً، بعد أن تبرد أخرجي الكنافة من القالب واحشي داخلها بالنوتيلا. في هذه الطريقة تأكدي من ترك مساحة قليلة بين الكنافة والقمع حتى لا تواجهي صعوبة في فك القالب بعد خبز الكنافة.

مصدر الصورة: Cleobutterra

تشيز كيك الكنافة

نقدم لك طريقة تعلمك عمل طبق مميز سيكون زينة رائعة لمائدتك الرمضانية.

أنت بحاجة إلى: 500 غرام من الكنافة، نصف كوب من السمنة الذائبة، ملعقتين كبيرتين من سكر البودرة، 500 غرام جبنة كريمية، كوبين كريمة سائلة للخفق، باكيت من بودرة كريمة الخفق، نصف كوب سكر ناعم، ملعقتين من بودرة الجيلاتين، فنجان صغير ماء ساخن لتذويب الجيلاتين، فستق حلبي للزينة.

لعمل القاعدة اخلطي نصف كمية الكنافة مع السمن والسكر وضعيها بقالب التشيز كيك ثم اخبزيها في الفرن حتى تتحمر. واتركيها جانباً. لعمل الحشوة، اخفقي الجبنة جيداً ثم أضيفي الكريمة السائلة والبودرة واستمري بالخفق ثم أضيفي السكر الناعم ثم الجيلاتين المذاب بالماء الساخن. ضعي الخليط فوق الكنافة في قالب التشيز كيك ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يتماسك. في هذا الوقت قطعي باقي الكنافة لقطع صغيرة واقلها بالسمن حتى تتحمر ثم رشيها على وجه القالب للزينة مع الفستق الحلبي المجروش.

مصدر الصورة: chefxchange

المزيد من الوصفات الرائعة بانتظارك هنا.

اعرفي كل جديد.
تابعي كل الأخبار والمقالات من Styly يومياً لتصلك إلى حاسوبك أو هاتفك المحمول. إنها الطريقة الأسهل والأسرع لتكوني على اطلاعٍ دائم بكل جديد في عالم الموضة والجمال وأسلوب الحياة الراقية.
اضغطي هنا ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة.
يمكنك إيقاف الإشعارات في أي وقت ترغبين.
إلغاء تلقي إشعارات Styly
اضغطي هنا لإلغاء تلقي إشعارات Styly على هذا الجهاز.