في أقل من ساعة واحدة أعدي أطباق رمضان

اقرئي أيضاً
لايف ستايل
أبرز فعاليات شهر أكتوبر في دبي
اقرئي المقال
مصدر الصورة: jopreetskitchen.com

مع اقتراب شهر رمضان المبارك تنشغل سيدات المنزل بتحضير قوائم المأكولات من أشهى الأصناف والأنواع لتحضيرها على مائدة رمضان لوجبة إفطار شهية يجتمع عليها الأقارب والأصدقاء. ولكن يترتب على هذه الأصناف الشهية الوقوف لساعات طويلة في مطبخك لإعدادها أثناء الصيام في ساعات النهار الصيفية الحارة، الأمر الذي قد يؤثر على صحتك لما يسببه لك من إرهاق شديد عقب الانتهاء من تحضير المائدة وقد يشغلك أيضاً عن عبادات الشهر الكريم. ولذلك يتحتم على Savoir Flair أن تساعدك عن طريق تقديم قائمة من وصفات طبخ صحية وسريعة، تحضر في أقل من ساعة للحفاظ على صحتك وتوفير الوقت الكافي لك للقيام بأية نشاطات أخرى. تابعي الوصفات التالية لعلنا نكون سبباً في تسهيل الأمر عليك.

شاورما الدجاج

مصدر الصورة: Pinterest

عادة لا تأخذ الشاورما وقتاً طويلاً في تحضيرها، فهي سهلة لأنك تقومي بوضع كل المكونات مع بعضها في نفس الوقت ولن تحتاجي إلى استخدام الكثير من الأطباق أو الأواني في تحضيرها. فقط احضري صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة، وخلطة التتبيلة ستكون كما يلي: ربع كوب من عصير الليمون وملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي وملعقة كبيرة من بودرة الثوم وذرة ملح أو حسب الرغبة وربع ملعقة صغيرة من حب الهال مع مجموعة التوابل المعتادة التي تفضلينها للدجاج وأخيراً ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ولتحضير صوص الثوم: اخلطي خمس فصوص ثوم مفروم مع بياض بيضتين وذرة ملح وكوب زيت يضاف بالتدريج حتى تحصلين على قوام المايونيز. ثم أضيفي كل مكونات تتبيلة الدجاج في وعاء كبير وضعي عليها غطاء واتركيها لمدة ساعتين في الثلاجة.  ثم قومي بطهيها في إناء لمدة من 3 إلى 4 دقائق على نار متوسطة. ثم قومي بملء الخبز الشامي بهذا الخليط مع إضافة ما تفضلينه من خضروات مثل الخس والطماطم أو الخيار المخلل. أو بإمكانك وضعها على الأرز لتصبح مثل فتة الشاورما بدلاً من الساندويتشات.

اضغطي هنا للوصفة.

قطع اللحم بصوص الماسالا

مصدر الصورة: Pinterest

هل سئمت طريقة تحضير اللحوم بنفس الطريقة كل مرة؟ إذاً هذه الوصفة ستكون مناسبة لك. احضري مكعبات من اللحم مع بصلة مقطعة إلى حلقات وكوب من اللبن الزبادي وطماطم مقطعة وفلفل أخضر حار أو يمكنك استبداله بالفلفل الأخضر العادي إذا كنت لا تفضلين الطعم الحار. مع كمية مناسبة من النعناع الطازج وملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم وكوب من الزيت وتوابل الماسالا الجاهزة والثوم. أضيفي الثوم إلى إناء ساخن حتى يتغير لونه قليلاً ثم أضيفي قطع اللحم على نار عالية ثم اخفضي درجة الحرارة لإضافة الطماطم مع حلقات البصل. واخلطي الزبادي مع توابل الماسالا ووزعيها على اللحم. ويجب بعد ذلك إغلاق الإناء بإحكام واتركي اللحم ينضج على حرارة هادئة لمدة ساعة وإذا أردت التخلص من الماء يمكنك رفع الحرارة قليلاً ثم أضيفي الفلفل الأخضر والنعناع والليمون والزنجبيل المطحون وانتظري خمس دقائق حتى تتجانس المكونات الأخيرة.

اضغطي هنا للوصفة.

كفتة البرياني

مصدر الصورة: jopreetskitchen.com

طريقة غير معتادة لتناول الكفتة ستنال إعجاب الجميع بالتأكيد. لتحضير الكفتة اخلطي بطاطا مسلوقة مع نصف كوب من الجبنة وملعقتان أو ثلاث من الدقيق وربع ملعقة صغيرة من الكركم ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة والملح وملعقة كبيرة من دقيق أرز. اخلطي كل المكونات وكوني كرات من اللحم ثم قومي بتحميرها في الزيت. ولتحضير البرياني، ستحتاجين كوبين من الأرز البسمتي وبصلتين مفرومتين و 2 طماطم مفرومة وفلفل أخضر مع نصف كوب من ورق النعناع ملعقة كبيرة من بودرة الثوم وبودرة الزنجبيل وربع كوب لبن زبادي وملح وثوم ونصف عود قرفة وتوابل وملعقة صغيرة من جوزة الطيب وينسون وكمون و4 ملاعق كبيرة من الزيت. اغلي 6 أكواب من الماء ثم ضعي الأرز البسمتي مع الملح ونصف ليمونة على نار متوسطة ولا تطهي الأرز تماماً تخلصي من الماء وضعي الأرز جانباً. ثم قومي بتسخين الزيت مع الثوم والقرفة والتوابل وجوزة الطيب والكمون ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر لدقائق معدودة على نار هادئة ثم أضيفي النعناع ثم الطماطم وبودرة الزنجبيل والثوم لدقيقتين إضافيتين وبعد ذلك يمكنك إضافة الكركم والفلفل الأحمر الحار حسب رغبتك حتى يتجانس الخليط.

اضغطي هنا للوصفة.

اعرفي كل جديد.
تابعي كل الأخبار والمقالات من Savoir Flair يومياً لتصلك إلى حاسوبك أو هاتفك المحمول. إنها الطريقة الأسهل والأسرع لتكوني على اطلاعٍ دائم بكل جديد في عالم الموضة والجمال وأسلوب الحياة الراقية.
اضغطي هنا ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة.
يمكنك إيقاف الإشعارات في أي وقت ترغبين.
إلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair
اضغطي هنا لإلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair على هذا الجهاز.