عطلة نهاية الأسبوع تعني الاسترخاء وقضاء الأوقات الممتعة مع العائلة والأصدقاء وبالطبع تناول البرانش. لذلك فإننا نقدم لكم هذه الوجهات المميزة للاستمتاع بوجبات برانش جديدة وعائلية ومختلفة عن كل ما عرفتموه من قبل.
Tasca
هل جربتم المأكولات البرتغالية من قبل في دبي؟ نحن نعلم الإجابة، وهي ”لا“، إذ افتقدت دبي المطاعم التي تقدم المأكولات البرتغالية لفترة طويلة حتى فتح مطعم Tasca أبوابه في فندق ماندارين أورينتال جميرا الفاخر.
والطريقة الأمثل لتجربة هذا المطعم وتذوق أشهى مأكولاته هي بالتأكيد تجربة البرانش. احجزوا أماكنكم يوم الجمعة القادم لتخوضوا أول تجربة برتغالية في دبي، فقد أعد الشيف البرتغالي الشهير جوزيه أفيليز قائمة من أشهى المأكولات والمشروبات المنعشة لتمنح يوم العطلة نكهة فاخرة.
يتميز برانش Tasca بأجوائه الحيوية التي ينشرها الدي جاي، فتشعرون بالراحة والمتعة حتى قبل أن تتذوقوا أي طبق بينما تجلسون أمام إطلالة البحر أو منظر أبراج وسط مدينة دبي. تم تصميم قائمة الطعام في البرانش لتكون تشاركية، ويمكنكم طلب الأطباق التي تحبون بينما يستمر الفريق بجلب المزيد من الأطباق لتتذوقوها، ولا تترددوا في طلب تكرار أي منها، إذ سيسر الفريق بتقديم المزيد لكم.
يتميز المطبخ البرتغالي بنكهاته الغنية، فهو يعتمد على الخضروات والأعشاب لمنح الأطباق نكهات لا تضاهى فتأتي منعشة وشهية، وهذا ما ستلاحظونه في كل الأطباق التي ستتذوقونها في البرانش سواءً كان طبق سمك السي باس المنكه بالكزبرة أو سلطة salada lisboa بالزيتون الأسود والتوابل البرتغالية، أو البطاطا المقلية المحضرة مع البقدونس على الطريقة البرتغالية، ومن تجربتنا الخاصة ننصحكم ألا تفوتوا تذوق المحار المنكه بالثوم والكزبرة فإنه الأشهى كذلك التارتار الذي لا يقاوم.
وبالرغم من أنكم ستصلون إلى مرحلة الحلويات ممتلئي المعدة، لكن اغتنموا فرصة وجودكم في Tasca لتجربة pastel de nata mille-feuille الرقائق المحشوة بالكاسترد والمعدة على الطريقة البرتغالية الأصيلة. نحن متأكدون من أنكم ستبدئون بالتخطيط لتكرار برانش Tasca مباشرة بعد خروجكم من المطعم. تبدأ الأسعار من 300 درهم للشخص.
Ari
قبل أن تودعوا الصيف بشكل نهائي، ندعوكم لتجربة مميزة في أحضان فندق لابيتا. مقارنة ببقية الخيارات، لم يطلق الفندق على هذه التجربة اسم ”برانش“ لكنها لا تختلف عن البرانش بأي شيء، بل تقدم المزيد من المتعة والتسلية لكل العائلة. إذ يقدم فندق لابيتا باركس أند ريزورتس تجربة Daycation Luau يوم الجمعة لقضاء يوم كامل تستمتعون فيه بوجبة غداء شهية في مطعم Ari والاستمتاع بوقتكم حول حوض السباحة المميز.
عيشوا أجواء بولينيزية أصيلة مع العروض الفنية والمسابقات التي يقدمها المطعم، إذ سيكون بانتظاركم فقرات من الرقص البولينيزي التقليدي إلى جانب الألعاب والمسابقات المسلية. يمكنكم الاختيار من قائمة المأكولات الشهية التي تقدم ما يسر الجميع من الكبار والصغار بين البيتزا والمأكولات البحرية وألذ المقبلات، كما تقدم محطات الطعام الحي المزيد من الخيارات الشهية التي تضمن أن تخرجوا من المطعم متخمين كلياً. بعد الانتهاء من الطعام قوموا بجولة تستكشفون فيها أرجاء الفندق حيث الممرات التي تحيط بها الأشجار والغرف المصممة بشكل بولينيزي تقليدي تشعركم وكأنكم انتقلتم إلى مكان آخر على إحدى جزر المحيط الهادي. بعد ذلك استرخوا بجانب حوض السباحة بينما يقضي أطفالكم أمتع الأوقات حولكم. يبلغ سعر الباقة 99 درهماً للشخص متضمنة المسبح ورصيداً لاستخدامه في محطات الطهي.
Mezzerie
بالنسبة للذين يلتزمون بحمية غذائية، عادة ما يعتبر يوم الجمعة يوم الغش، حيث نسمح لأنفسنا بتناول ما نحب ونشتهي من المأكولات، وإذا كنتم ممن يتبعون هذه القاعدة، فيسرنا دعوتكم لتجربة برانش الجمعة الكبير في مطعم Mezzerie في رحاب فندق والدورف أستوريا نخلة جميرا. إنه واحد من تجارب البرانش الأكثر شعبية في دبي، حيث يتميز بأجوائه العائلية المريحة وتنوع أطباقه ولذة طعمها.
يأخذكم Great Waldorf Astoria Brunch في رحلة حول العالم تجربون فيها أشهى الأطباق من مختلف المطابخ العالمية بين المأكولات الهندية والآسيوية وأنواع السوشي والمشاوي بين اللحوم والمأكولات البحرية الطازجة، هذا إلى جانب الركن الكبير الخاص بإعداد السلطة بالطريقة التي تحبون، وقسم آخر للمعجنات، وبالتأكيد ركن معد خصيصاً للحلويات.
أدرك فندق والدوف أستوريا نخلة جميرا أهمية يوم العطلة بالنسبة للعائلة، لذلك فقد اهتم بتصميم تجربة البرانش لتقدم المرح والتسلية للعائلة كلها، وهذا ما تضمنه لكم الفرقة الموسيقية التي تعزف أجمل الألحان وتدخل المكان في جو حيوي، بينما تقعون ضحية الخدع التي يمارسها لاعب الخفة بورق اللعب، ويترككم مشدوهين محاولين استيعاب ما حدث وكيف قام الساحر بخدعته. تبدأ الأسعار من 375 درهماً للشخص.
Folly by Nick & Scott
استمتعوا بعطلة نهاية الأسبوع في مطعم Folly by Nick & Scott في أحضان الحديقة المظللة واهربوا من حر الشمس واستفيدوا من العرض الرائع الذي يقدمه طوال الصيف على وجبة البرانش، وهو الاستمتاع بوجبة برانش لشخصين بسعر شخص واحد في الحديقة المغطاة. يتمتع مطعم Folly by Nick & Scott بإطلالات خلابة على القنوات المائية لمدينة جميرا وبرج العرب والخليج العربي، ويضم ركنًا داخلياً لتناول الطعام، ويمنحكم الفرصة للتعرف أكثر على الطهاة الإنكليزيين المحترفين نك ألفيس وسكوت برايس وسماع قصصهم المسلية من خلال المطبخ التفاعلي المفتوح بينما تراقبونهم وهم يتفنّون بتحضير المأكولات. تلذذوا بتذوق أشهى المأكولات المحضرة مع الاستمتاع بمعزوفات وغناء المبدع داني شيران. يبدأ برانش الجمعة من الساعة 1:30 بعد الظهر حتى 4:30 عصراً ويبلغ سعر الوجبة 495 درهم.
Vivaldi
إذا كنتم تبحثون عن وجبة برانش استثنائية فإن الخيار الأمثل هو مطعم Vivaldi في فندق وأبراج شيراتون خور دبي. يدعوكم المطعم المميز لتجربة برانش’ فيفيشوس‘ الجديد مع نكهاته الاستثنائية يوم الجمعة وسط الإطلالات الخلابة على مياه خور دبي الرائعة، أنه برانش مسائي حيث يبدأ من الساعة 6:30 وحتى 10 مساءً، ويعتبر الخيار المنشود لعشاق الأطباق الإيطالية، كل ذلك وسط إطلالات خلابة على مياه خور دبي الزرقاء. ولمزيد من التشويق يقدم مطعم Vivaldi محطات طهو حية إلى جانب مجموعة خيارات واسعة من المأكولات والحلويات، بينما يأخذكم منسق الأغاني في رحلة مع إيقاعات الموسيقى الحية الرائعة. تبدأ الأسعار من 100 درهم، ويمكن للعائلات الاستفادة من باقة الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 – 12 عام مقابل 45 درهم.
Graze
هل تبحثون عن نشاط مسلي مع الأصدقاء يوم السبت؟ إذا عليكم التوجه إلى فندق La Ville في سيتي ووك لتجربة برانش ”لايزي غرايزينغ فيست“ في مطعم Graze العصري الأنيق. إنه البرانش الأمثل لعشاق اللحوم، حيث ستخوضون تجربة طهو فريدة من خلال قائمة الطعام الشهية التي يقدمها، وتتضمن القائمة أفخر شرائح اللحم في المدينة إلى جانب المشروبات الخاص التي تحمل توقيع المطعم. يبدأ البرانش الساعة 1 ظهراً ويستمر حتى 6 مساءً وتبدأ الأسعار من 199 درهم.
Verve Bar and Brasserie
احجزوا أماكنكم يوم الجمعة المقبل في مطعم Verve Bar and Brasserie واستعدوا لتجربة برانش لا مثيل لها. يقدم المطعم برانش Once Upon a Brunch يوم الجمعة ليأخذكم في غمار رحلة مذاقية مميزة. يمكنكم الاستفادة من عرض 2 بسعر واحد طوال الصيف تتضمن قائمة الطعام أشهى الأطباق الأوروبية وسط أجواء الموسيقى الحية والديكورات الراقية. يبدأ برانش الجمعة من الساعة 1 ظهراً حتى 4 عصراً. يبدأ البرانش مع الكثير من خيارات المقبلات والسلطات مثل السلمون المدخن بالبابريكا وكارباشيو اللحم ومن ثم تأتيكم الأطباق الرئيسية بين وترافل الريزيتو اللحم المشوي المقدم مع بودينغ يوركشاير وغيرها من الأطباق الشهية وبالتأكيد ختام البرانش سيكون مع الحلويات الفاخرة. تبدأ أسعار الباقات من 399 درهم.
Opa
هل سبق وسافرتم إلى ميكونوس من قبل؟ لا تحزنوا إن كان جوابكم لا، إذ سندعوكم لتجربة وجهة ستشعركم وكأنكم خارج دبي، في مكان يوناني أصيل. إلى جانب أطباقه اليونانية الأصيلة، يتميز مطعم Opa بديكوراته الرائعة حيث تزين النباتات الخضراء والأزهار الرائعة كل زاوية فيه وتتسلق على جدرانه البيضاء والزرقاء اللون، لتمنحكم تربة يونانية حقيقية. يمكنكم الآن خوض تجربة برانش يونانية فريدة من نوعها في رحاب مطعم Opa الرائع حيث يقدم المطعم وجبة برانش على طريقة ميكونوس. استعدوا لتذوق أشهى الأطباق اليونانية الأصيلة على وقع الموسيقى الأصيلة النابضة بالحياة والاستمتاع بعرض رقصة زوربا الرائع وتكسير الصحون. يقدم البرانش تشكيلة من الخبز والتغميسات الشهيرة اللذيذة وباقة من المقبلات الشهية بما فيها الحلوم القبرصي المشوي، وكارباتشيو لحم البقر، والسلطة اليونانية ومجموعة من الأطباق الرئيسية التي لا تقاوم بما فيها باستا مع صلصة البيشاميل (أو باستيتشيو)، والمسقعة. يرحب بكم المطعم كل يوم جمعة وتبدأ الأسعار من 350 درهم.
Taikun
هل تودون قضاء عطلة نهاية أسبوع لا تنسى؟ إذاً ننصحكم بالتوجه إلى مطعم Taikun الذي يقع وسط مدينة دبي، لتجربة البرانش الذي يقدمه كل يوم جمعة، سيأخذكم برحلة طهو من فيتنام إلى اليابان كما سيرتقي بمفهوم الغذاء لديكم إلى مستوى آخر، تتضمن قائمة البرانش اللذيذة السوشي والسلطات والمقبلات، والأطباق اليابانية الشهية مثل الساشيمي الطازج والتاتاكي الرائع وتاكو البط التقليدي والسوشي. يبدأ برانش الجمعة من 4 مساءً حتى 12:30 وتبدأ الأسعار من 255 درهم.
تبحثون عن مكان للاستمتاع بوجبة برانش شهية، لكن أجواء البرانش التقليدية الصاخبة تزعجكم؟ ندعوكم وعن تجربة شخصية لحجز أماكنكم هذه العطلة في مطعم Taikun في فندق فيدا وسط المدينة. أول ما سيلفت انتباهكم في هذا المطعم هو باب المطعم الخشبي الهائل الحجم والديكورات اليابانية التقليدية بين الفوانيس والزينة والألوان، والطاولات الصغيرة القريبة من بعضها. يمكنكم اختيار الجلوس في الداخل أو في الخارج، ولا داعي للقلق من الحر فالمكان مجهز بأجهزة التكييف التي تجعل تجربتكم مريحة للغاية. يتميز قائمة مأكولات برانش Taikun بأشهى الأطباق الآسيوية التي يعشقها الجميع، والتي يمكنكم طلب الكمية التي تحبون منها، وطلب الأطباق مراراً وتكراراً. سيأخذكم Taikun برحلة طهو من فيتنام إلى اليابان تتضمن قائمة البرانش اللذيذة أنواع السوشي المختلفة الشهية والديم سام والروباتا والسلطات والمقبلات مثل الساشيمي الطازج والتاتاكي الرائع وتاكو البط التقليدي. لا تفوتوا تجربة نودلز الفطر الشهية والدجاج الحلو والحامض التايلندي التقليدي. وفي الختام دللوا أنفسكم بتناول بعض المثلجات اليابانية المنعشة. إنها تجربة متكاملة تضمن أن تترك على وجوهكم بسمة رضى وسعادة، وتدفعكم للعودة إلى هذا المكان مراراً وتكراراً. يبدأ برانش الجمعة من 4 مساءً حتى 12:30 وتبدأ الأسعار من 255 درهم.
Casa De Tapas
إذا كنتم تبحثون عن وجبة برانش استثنائية من أشهى الأطباق الإسبانية وسط أجواء رائعة، فإن الخيار الأمثل هو مطعم Casa De Tapas، إذ يدعوكم المطعم الإسباني الشهير يوم الجمعة من كل أسبوع من الساعة 12:30 ولغاية 3:30 ظهراً لتذوق أشهى الأطباق الإسبانية من أطباق التاباس التقليدية مثل ’باتاتاس برافاس آي أيولي‘ وطبق ’بالبو أفيرا‘ و’أليتاس دي بولو كروخيّنتيس‘ بالإضافة إلى أطباق أرز الباييّا. يعتبر مطعم Casa De Tapas الوجهة المفضلة لكثير من عشاق البرانش من الإسبان والعرب أيضاً، وليس هذا فقط، بل يقدم المطعم لضيوفه المميزين إمكانية الدخول المجاني إلى حفلة Sunset Dreams التي يستضيفها مطعم ’سييلو‘ بعد وجبة البرانش لقضاء أجمل الأوقات. تبدأ الأسعار من 120 درهم إماراتي للشخص الواحد.
Hell's Kitchen
سارعوا لتذوق وجبة برانش هيليشوس الشهيرة في مطعم Hell’s Kitchen للشيف غوردون رامزي في منتجع سيزر بالاس بلوواترز دبي الجديد. عند زيارتكم لمطعم Hell’s Kitchen ستخوضون غمار تجربة كاملة بدءاً من تذوق أطايب الأطباق إلى جانب محطات الطهي الحي والاستمتاع بالبرنامج الترفيهي الحي الذي يوفره المطعم. وإذا كنتم من عشاق برنامج الشيف الشهير فلا شك بأنكم ستحظون بأوقات ممتعة إذ تدير محطات الطهي الحي فرق ترتدي مآزر زرقاء وحمراء تيمناً بالبرنامج الشهير لتشعروا وكأنكم في إحدى حلقات البرنامج. يوفر المطعم توليفة من الأطباق اللذيذة مثل تارتار التونة إلى جانب برج المحار بالإضافة إلى القبلات الساخنة مثل أصناف البرانش الأميركية الكلاسيكية كالدجاج وطبق البيض Eggs in Purgatory الذي يشتهر به المطعم. بإمكانكم انتقاء الطبق الرئيسي الذي تفضلونه مع كمية غير محدودة من الأطباق الجانبية. أما بالنسبة لعشاق الحلويات فأنتم على موعد مع أشهى الأطباق مثل كعكة التشيز كيك الهشة وموس الشوكولاتة الخفيف وغيرها. كل هذا بينما تعزف فرقة حية أروع الأنغام. وبالتأكيد لن ننسى عنصر المنافسة الذي يتميز به المطعم إذ يمكنكم المشاركة في مسابقة Hell’s Kitchen المعروفة باسم إيتون ميس يحضر فيها المشاركون طبقاً خلال خمس دقائق وتنتهي برابح واحد يفوز بوجبة عشاء لشخصين في المطعم. تبدأ الأسعار من 350 درهم إماراتي.
Ruya
لكل عشاق المأكولات التركية، يدعوكم مطعم ”رؤيا دبي“ في فندق ’جروفينور هاوس‘ دبي مارينا، لتجربة برانش ’جراند بازار‘ يوم الجمعة، والذي يأخذكم في جولة طهو فريدة من خلال قائمة طعام تضم أطباقاً أناضولية كلاسيكية مع باقة من المشروبات المنعشة والخاصة وسط أجواء رائعة مع أعذب الأنغام الحيّة.
ستجدون بانتظاركم محطات الطهو المباشر والتي تقدم أطباق المقبلات الباردة والحلويات فيما يقدم المطعم أطباق المقبلات الساخنة مباشرةً على المائدة بين فطائر ’بايدا‘ الجبنة وأطباق اللحم بعجين الشهية وسلطة جافورداكي من الطماطم والكراث والرمان. ولا تنسوا أن تتركوا مكاناً للحلويات التركية الشهيرة التي لا يمكن لأحد مقاومتها. يبدأ برانش الجمعة من الساعة 12:30 ولغاية الساعة 3:30 بعد الظهر وتبدأ الأسعار من 299 درهم.
Chival Global Social
استمتعوا بعطلة نهاية الأسبوع في الطقس الجميل على تراس Chival Global Social أو في صالته المميزة بطابعها العصري مع أشعة الشمس، واستفيدوا من الباقة الواسعة من وجبات الفطور الكلاسيكية وأطباق الغذاء الشهية في مطعم Chival Global Social الواقع في فندق La Ville في سيتي ووك، والتي يقدمها كل يوم جمعة في برانش ”Just Brunch“. يتضمن البرانش توليفة أطباق شهية ابتداءً من وجبات الفطور الكلاسيكية وصولاً إلى أطباق الغداء اللذيذة، ويمكنكم اختيار الأطباق التي تفضلونها من بين الخيارات العديدة مثل الوافل والفواكة الطازجة والمخبوزات وغيرها مع انتقاء المكونات التي تناسب أذواقكم. هذا إلى جانب عربة بتصميم مميز تضم أشهى المشروبات المنعشة. تبدأ الأسعار من 199 درهم إماراتي للشخص الواحد.
Trader Vics
احجزوا أماكنكم يوم الجمعة المقبل في مطعم Trader Vics في فندق هيلتون جميرا واستعدوا لتجربة برانش لا مثيل لها. فقد حان الوقت لزيارته والاستفادة من عرض برانش يوم الجمعة ”تشيكي تيكي“. يختلف هذا البرانش عن طابع البرانش التقليدي ذو الخدمة الذاتية بل يتولى فريق العمل إحضار الأطباق التي تختارونها إليكم، وتتضمن قائمة البرانش تشكيلة واسعة من الأطباق الشهية والمأكولات اللذيذة منها طبق السوشي الغني وطبق كرات الجبن الحارة وطبق ’تونة سيفيتشي‘ أما بالنسبة للأطباق الرئيسية فيقدم المطعم طبق ’النودلز السنغافوري و طبق السمك ’سي بريم‘ الذي يقدم فوق طبقة من البطاطا المهروسة وغيرها من الأطباق الشهية. كما يوفر المطعم لعشاق الحلويات باقة متنوعة من أطباق التحلية.
امنحوا تجربة البرانش بعض الإثارة من خلال استعراض رئيس الطهاة كيفية تحضير مجموعة من المأكولات البحرية مثل الأخطبوط والسلطعون الملك، كما يمكنكم الذهاب في رحلة بحرية على متن القارب وتذوق تشكيلة متنوعة من عروض المشروبات والكوكتيلات الشهية. وسترافقكم خلال البرانش عروض موسيقية حية مع الأنغام اللاتينية لتضفي لمسة من الحيوية على الأجواء تشجعكم لرقص السالسا في الأمسية الخلابة التي تلي تجربة البرانش. يبلغ سعر الباقة 325 درهم إماراتي.
Katsuya by Starck
هناك نصيحة مهمة نود أن نقدمها لكم من تجربتنا الشخصية لهذا البرانش، وهي أن تتأكدوا من أن معدتكم خالية تماماً وأنكم تشعرون بجوع قاتل قبل أن تتوجهوا إلى هذا المطعم، وذلك حرصاً على مشاعركم من أي اكتئاب يصيبكم لعدم قدرتكم على تناول نوع معين من المأكولات هناك فجميعها حرفياً لا تقاوم. احتفل المطعم الياباني الحائز على العديد من الجوائز Katsuya by Starck بإطلاق البرانش الكبير، والذي يقام أيام الجمعة. يمكنكم الاستمتاع بالإطلالات والمناظر الساحرة إذ يقع المطعم في فندق جميرا النسيم ويتمتع بإطلالات خلابة على برج العرب وتصاميم جذابة للغاية. يأخذكم المطعم في رحلة بين أشهر وأشهى المأكولات اليابانية مع أكثر من 100 طبق شهي من المطبخ الياباني الذي يعشقه الجميع بين السوشي والساشيمي والسلطات والروباتا والمأكولات البحرية والأرز المقرمش مع الترافل وجميعها حضرت على الأصول، فضلاً عن المشروبات اللذيذة وعصائر الفاكهة المنعشة وبكمية غير محدودة في فترة بعد الظهر إلى جانب العروض الحية التي تضفي أجواء مسلية على جلستكم. وبالنسبة للحلويات فيوفر المطعم تشكيلة متنوعة تدلل أذواقكم. تبدأ الأسعار من 350 درهم إماراتي.
Lido
يمكنكم الآن خوض تجربة برانش صيفية في مطعم Lido على متن سفينة كوين إليزابيث 2 مع الاستمتاع بالإطلالات الخلابة على مدينة دبي والموسيقا الترفيهية الحية. يوفر المطعم باقة متنوعة من الأطباق العالمية مثل المشاوي البريطانية الكلاسيكية وثمار البحر الطازجة والسلطات الشهية بالإضافة إلى تشكيلة واسعة من الحلويات اللذيذة. أما بالنسبة للمشروبات فيمكنكم تناول ما يحلو لكم فإنها متوفرة بكمية غير محدودة ويوجد بوفيه مخصص للأطفال على السفينة. العرض متوفر في المطعم كل يوم جمعة من 1 ظهراً حتى 4. تبدأ أسعار البرانش من 225 درهم و95 للأطفال دون ال 12 عاماً أما الأطفال دون سن 4 أعوام فوجبتهم مجانية.
