وصفة طبق الخضروات بشكل جديد كلياً

اقرئي أيضاً
دليل الفنادق والمطاعم
وجهات برانش مميزة لابد من تجربتها
اقرئي المقال
مصدر الصورة: Noreen Wasti

عادة ما نميل إلى الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى  الكثير من الوقت والجهد، وتكون هذه الوصفات مثالية خاصة لأوقات الراحة في العمل أو إذا كنت تحتاجين إلى وجبة سريعة وسهلة لتضعيها على العشاء في أيام وسط الأسبوع المزدحمة، نقدم إليك وجبة الزبدية أو ما يطلق عليها Budda bowls.

كما يسمونها، قد بدأت هذه الوجبة في الانتشار في القرن السابع عشر أثناء ما يسمى بالحركة الصحية، وهي عبارة عن وعاء مليء بالحبوب والخضروات والذي يتيح لك الفرصة لتزينيه بأية إضافات تفضلينها من المكونات الصحية والمفيدة.

ما يجعل هذا الطبق اختياراً رائعاً هو أنه مشبع ومتنوع والأهم أن مكوناته صحية جداً ومفيدة، يمكنك تحضير الطبق الخاص بك بإضافة أي نوع من أنواع الخضروات المتوفرة لديك. وإليك عدة أفكار لتصنعي بها وجبة Buddha bowl على الطريقة الشرقية باستخدام حبوب القمح، الزعتر، وزيت الزيتون.

لتحضير Buddha bowl:

1

أحضري وعاء واسعاً وعميقاً يتسع لكل المكونات المطلوب إضافتها

2

اختاري نوع الحبوب المناسب حسب اختيارك للمكون الرئيسي للطبق

3

ابدئي بوضع الحبوب لتملأ حوالي نصف الطبق

4

أضيفي الخضار المشوي كل مجموعة على حده

5

والآن فلتزيني الطبق بإضافات من اختيارك مثل (الفاصوليا، أنواع البقوليات المختلفة، الخضروات الطازجة، البذور والمكسرات، فهي كلها اختيارات رائعة)

6

وأخيراً أضيفي القليل من عصير الليمون مع بضع قطرات من زيت الزيتون

قائمة المكونات
قائمة المكونات
يكفي فردين 30 دقيقة
قائمة المكونات
  • الخضروات
    • ربع رأس قرنبيط، مقطعة إلى قطع صغيرة
    • جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة
    • 1 فلفل حلو مقطع إلى شرائح رفيعة
    • 1 كراث (الجزء الأبيض فقط ) مقطع قطعاً كبيرة
  • صوص الخضروات
    • 2 ملعقة كبيرة زعتر
    • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
    • 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    • 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
    • 2 ملعقة صغيرة من الملح
    • 1 فص ثوم مفروم جيداً
    • 2 ملعقة من الزعتر الطازج
    • 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
    • ثلث كوب زيت زيتون بكر
  • الحبوب
    • 2 كوب فريك سريع الطبخ
    • 4 كوب من الماء
    • ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • الخطوة 1

    اخلطي الزعتر مع الفلفل الحار والكمون والتوابل المجففة والملح والثوم والزعتر الطازج وخل التفاح وزيت الزيتون حتى يتجانس الخليط.

    Step 1
  • الخطوة 2

    رتبي الخضروات في مجموعات على ورقة كبيرة في وعاء مسطح ورشي فوقها بسخاء التتبيلة السابقة ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 204 درجة مئوية لمدة نصف ساعة واقلبي الخضروات على الجانب الآخر بعد 15 دقيقة.

    Step 2
  • الخطوة 3

    في طاسة كبيرة ضعي الفريك في الماء والملح حتى الغليان، وما أن بدأت الفريك في الغليان، اخفضي درجة الحرارة لتهدأ من 8 إلى 10 دقائق حتى السوى التام ويمكنك أن تصفي المياه إذا أردت ذلك.

  • الخطوة 4

    أضيفي المكونات المختارة: من الاختيارات الرائعة كوب من الحمص المتبل بالملح والفلفل والخيار المقطع والطماطم مع حبات الرمان والبقدونس الطازج وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل لمنح الطبق النكهة المطلوبة.

    Step 4
  • الخطوة 5

    اجمعي الوعاء حسب التعليمات المذكورة سابقاً

    Step 5
افتحي الوصفة
اعرفي كل جديد.
تابعي كل الأخبار والمقالات من Styly يومياً لتصلك إلى حاسوبك أو هاتفك المحمول. إنها الطريقة الأسهل والأسرع لتكوني على اطلاعٍ دائم بكل جديد في عالم الموضة والجمال وأسلوب الحياة الراقية.
اضغطي هنا ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة.
يمكنك إيقاف الإشعارات في أي وقت ترغبين.
إلغاء تلقي إشعارات Styly
اضغطي هنا لإلغاء تلقي إشعارات Styly على هذا الجهاز.