اتيكيت ترتيب المائدة المفتوحة في المنزل

اقرئي أيضاً
العناية بالبشرة
طرق فعالة لزيادة إنتاج الكولاجين في البشرة
اقرئي المقال
buffet-food-table shutterstock
:مصدر الصورة Shutterstock

ليس هناك أجمل من اجتماع العائلة والأصدقاء في المنزل، فمهما كانت المطاعم راقية وفاخرة، يبقى لحميمية ودفئ المنزل طعم آخر. فما رأيك أن تقدمي لضيوفك رفاهية المطاعم وموائدها المغرية في منزلك؟ بعد أن قدمنا لك نصائح الخبراء في اتيكيت ترتيب طاولة الطعام، استشرنا ديفيد أوبراين، مؤسس Ghaf Kitchen، لنستفيد من خبرته في مجال تقديم الطعام، ونقدم لك النصائح الأمثل التي تساعدك في ترتيب مائدة مفتوحة في المنزل تنالين بها إعجاب ضيوفك.

#1

الخطوة الأولى عند تحضير مائدة مفتوحة في المنزل هي معرفة ضيوفك بشكل جيد، وأصناف الطعام التي يفضلونها. فعند تحضير قائمة الطعام، لا تفكري بنفسك وبعائلتك وبالأطباق التي تحبونها فقط، بل اهتمي بمعرفة ما يفضله ضيوفك، وبذلك ستنال مائدتك إعجابهم من النظرة الأولى.

#2

عند اختيار أطباق الطعام، فكري بالمكونات التي تناسب الموسم. فإذا كنت تقيمين حفلة خلال فصل الصيف، ننصحك باختيار أطباق بمكونات خفيفة على المعدة. أما في الشتاء فإن الأطباق الدافئة والتي تتناسب مع برودة الجو ستكون خياراً ممتازاً. فالمكونات الطازجة من الموسم نفسه ستمنح أطباقك طعماً ألذ.

#3

قبل موعد الحفلة بيومين، ابدئي بترتيب أفكارك وتحضير لائحة بالأطباق التي ستحضرينها والمواد التي تحتاجين تسوقها وبذلك تبقين كل شيء تحت السيطرة، وتتفادين وقوع أي حوادث مفاجئة تخرب جمال الحفلة. وسيكون لديك المتسع الكافي من الوقت لتحضير إطلالتك بالشكل الذي تحبين.

#4

لا تغفلي أي تفصيل عند ترتيب مائدتك، مثلاً، المكان الذي سيأخذ منه الضيوف أطباقهم والمكان الذي ترتبين فيه أدوات الطعام ومناديل المائدة، والمكان الذي تودين لضيوفك أن يتناولوا الطعام فيه.

#5

فكري بالطريقة التي تستغلين فيها مساحة المائدة بشكل كامل، فالأهم في ترتيب المائدة المفتوحة أن تكون جذابة وتعشقها الأعين قبل أن تتذوقها الألسن. لذلك عليك التفكير بالطريقة التي توزعين فيها الأطباق بشكل جديد ومبتكر بعيداً عن صفها بجانب بعضها بطريقة مملة. مثلاً وزعيها بشكل مختلف الارتفاع بحيث تكون ظاهرة للجميع.

#6

يجب أن تكون كمية الطعام في الأطباق التي تقدمينها مناسبة، بحيث تكون كافية للضيوف لكن دون أن تكون كبيرة جداً. وحضري أطباقاً إضافية من كل نوع من الطعام لتكون جاهزة بشكل كامل لاستبدالها بالأطباق القديمة وبذلك تكون طازجة ومرتبة إذا أراد أي من الضيوف تجديد طبقه.

#7

تأكدي من أنك تملكين العدد الكافي من أدوات تناول الطعام، وهذا يعني أن تحضري أدوات بضعف عدد الضيوف. بعد أن يأخذ الضيوف أدوات الطعام للمرة الأولى، قومي بتجديدها بأخرى جديدة ولامعة لتكون جاهزة إذا أراد أي من الضيوف الحصول على أدوات جديدة.

#8

تأكدي من وجود أنواع وأشكال مختلفة من الأطباق، بحيث تكون متناسبة مع أنواع الأطعمة التي تقدمينها. إذ نواجه هذه المشكلة كثيراً في الموائد المفتوحة في المطاعم، حيث يقدمون أطعمة غنية بالمرق مثلاً دون تقديم أطباق خاصة بها مما يجعل من الصعب ترتيبها في طبقك بجانب أنواع الطعام الأخرى.

#9

ترتيب أنواع الأطباق في المائدة المفتوحة لا يختلف أبداً عن تقديم الطعام في حفلة عشاء عادية، لذلك من المهم أن ترتبي أطباقك حسب الترتيب الذي سيتناول فيه الضيوف الطعام. حافظي على الطعام طازجاً وساخناً، لذلك لا تقدمي كل الأطباق دفعة واحدة، بل امنحي مائدتك تجديداً مستمراً عبر تقديم الأنواع الجديدة من الأطعمة بين الحين والآخر، فمثلاً لا تقدمي الطبق الرئيسي أو الحلويات منذ البداية، بل اتركيه حتى يأخذ الضيوف المقبلات، وبذلك تحافظين عليه طازجاً وسيستمع الضيوف بعنصر المفاجأة.

#10

أمتعي أعين الضيوف بمائدة جميلة التنسيق فهذا سيزيد من لذة طعم الأطباق بلا شك. ارسمي بمخيلتك موضوعاً معيناً لتنسيق الطاولة وتفنني باستخدام الأزهار والإضاءة لتطبيق هذا الموضوع.

اعرفي كل جديد.
تابعي كل الأخبار والمقالات من Savoir Flair يومياً لتصلك إلى حاسوبك أو هاتفك المحمول. إنها الطريقة الأسهل والأسرع لتكوني على اطلاعٍ دائم بكل جديد في عالم الموضة والجمال وأسلوب الحياة الراقية.
اضغطي هنا ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة.
يمكنك إيقاف الإشعارات في أي وقت ترغبين.
إلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair
اضغطي هنا لإلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair على هذا الجهاز.