7 أسباب تجعلنا نعشق دقيق الموز الأخضر

اقرئي أيضاً
صحة ورشاقة
6 نصائح لصيام أكثر طاقة وصحة
اقرئي المقال
مصدر الصورة: Getty Images

وأخيراً، بإمكانك الآن الحصول على ما تريدين من حلوى. كيف؟ ببساطة، اخبزي بالموز! ربما يبدو الأمر غريباً، لكن أوضحت الدراسات أن الدقيق المصنوع من الموز الأخضر هو واحد من أفضل البدائل لدقيق القمح المعالج، وسيمكنك من تناول ما تريدين من كعك وحلوى. هل نجحنا في جذب انتباهك؟

يصنع دقيق الموز الأخضر عادة من الموز البرازيلي غير مكتمل النضج، ولذلك أصبح في فترة قصيرة جداً من أكثر الطرق الصحية واللذيذة للاستفادة مما يمكن أن تقدمه لك هذه الفاكهة الاستوائية. فالموز الأخضر يقشر، ثم يقطع إلى شرائح، ثم يصفى من الماء، وأخيراً يطحن ليتحول إلى دقيق يمكن استخدامه في كل شيء بداية من خَبز الكعك وحتى إضافته لسموثي الصباح. إليك سبعة أسباب ستجعلك ترغبين في إضافة دقيق الموز الأخضر لأي طعام تتناولينه.

1

يوازن نسبة السكر في الدم

لأن الموز الصغير يقطف قبل تمام نضجه، فإن نسبة السكر الموجودة به لا يكتمل تكونها، مما يعني أن نسبة السكر الطبيعي به أقل بكثير من تلك الموجودة بالموز تام النضج. وعلى عكس الأطعمة الأخرى التي تحتوي على النشا مثل المعكرونة، والخبز الأبيض، يحتوي الموز الأخضر على نشا مقاوم يؤخر إطلاق الطعام في القناة الهضمية، مما يبطيء من ارتفاع نسبة الأنسولين وبالتالي يمنع ارتفاع السكر في الدم. فالمعكرونة على سبيل المثال سريعة الهضم ومن ثم، يمتصها الجسم على هيئة غلوكوز  إلى مجرى الدم ما يتسبب في إرتفاع نسب الأنسولين. باختصار: لن تشعري بكسل ما بعد الظهيرة.

2

غني بالألياف

وليس أي ألياف، لكنها ألياف البريبيوتيك prebiotics التي تدعم البكتيريا النافعة الموجودة في القناة الهضمية، والأمعاء، والقولون. فهذه الألياف مفيدة وفعالة بدرجة كبيرة لصحة المعدة أكثر حتى من ألياف البروبيوتيك probiotics. هي أيضاً بمثابة مغذي للبكتيريا النافعة الموجودة بالجهاز الهضمي وتساعد على نموها وتحسين طريقة عملها، مما يساهم في تفادي عسر الهضم ومتلازمة القولون العصبي. فائدة هذه الألياف قد تمتد لحصولك على بطن مشدود.

3

القليل منه يكفي

لأنه غني جداً بالنشا، فيمكنك إذاً استخدام كمية قليلة من دقيق الموز بالمقارنة بأنواع الدقيق الأخرى. بشكل عام وبحكم التجربة، استخدمي دقيق الموز بنسبة 30% أقل من أي نوع دقيق آخر بحسب الوصفة المراد تنفيذها. فالقليل منه يكفي لعمل الكثير.

4

يساعد على فقدان الوزن

يعتبر دقيق الموز اختياراً ممتازاً لمن تسعى للحفاظ على وزن مثالي لأن السعرات الحرارية به أقل من تلك الموجودة بدقيق القمح  وبدائله مثل دقيق الشوفان واللوز. فهو يمنحك إحساساً بالشبع لمدة أطول بسبب احتوائه على الألياف، لذا نعدك أنك لن تبحثي عن عبوة البسكويت بعد وجبة الغداء بساعة واحدة. وهو أيضاً رائع لمرضى السكري لنفس السبب.

5

طعمه لا يشبه الموز

الحقيقة أن طعمه لا يشبه الموز أبداً، قد تزعجك هذه المعلومة قليلاً، إن كنت من عشاق فاكهة الموز، ولكن الميزة هنا أنه بإمكانك استخدامه كبديل للدقيق العادي في طهي أي طعام. هذا الدقيق لديه مذاق خفيف من البندق، لكنه لن يؤثر على طعم الطبق الذي تعدينه.

6

مغذي جداً

هذا الدقيق مليء بالمعادن الأساسية والفيتامينات والتي تشمل الزنك، فيتامين E، الماغنيسيوم، والمنغنيز. بالإضافة لذلك، يوجد البوتاسيوم بوفرة حقيقية في دقيق الموز الأخضر، لدرجة أن ملعقتين فقط من الدقيق تحتوي على نفس كمية البوتاسيوم الموجودة بسبع ثمرات من الموز. كما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول، ويعزز من صحة القلب، ويساعد في نشاط الأعصاب والعضلات بالجسم.

7

خالي من الغلوتين

إذا كان لديك حساسية من الغلوتين، فابشري، فإن دقيق الموز الأخضر خالي من حبوب القمح، ومشتقات الألبان، والمكسرات، والصويا ما يجعله مثالي للنباتيين ومتبعي نظام باليو الغذائي.

7 أسباب تجعلنا نعشق دقيق الموز الأخضر

Nutryvitta ‘Green Banana Flour’

AED78 / SAR80

desertcart.ae

تسوقي الآن
اعرفي كل جديد.
تابعي كل الأخبار والمقالات من Savoir Flair يومياً لتصلك إلى حاسوبك أو هاتفك المحمول. إنها الطريقة الأسهل والأسرع لتكوني على اطلاعٍ دائم بكل جديد في عالم الموضة والجمال وأسلوب الحياة الراقية.
اضغطي هنا ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة.
يمكنك إيقاف الإشعارات في أي وقت ترغبين.
إلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair
اضغطي هنا لإلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair على هذا الجهاز.