طريقة عمل شوربة العظام وفوائدها العظيمة

اقرئي أيضاً
تجهيزات العروس
خمسة أخطاء احذري ارتكابها أثناء الاستعداد ليوم زفافك
اقرئي المقال
مصدر الصورة: tumblr@

إذا أردتِ صنفاً صحياً واحداً من الطعام لتجربيه هذا العام، فعليك بتجربة شوربة العظام. ربما يبدو الاسم غريباً بعض الشيء ولكنه مثلما قرأته تماماً، لن تصدقي كم الفوائد الصحية الموجودة في حساء العظم، هذا بالإضافة إلى أن طعمه لذيذ أيضاً. إن أمهاتنا كانوا على حق عندما اعتدن صنع حساء الدجاج لنا حينما نمرض، ونحن أيضاً عادة ما نشتهيه عندما نشعر بالإنهاك، فإن العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في عظام الحيوانات والطيور مثل الأبقار والدجاج تحتوي على العديد من الفوائد منها حلول للمشاكل الهضمية بأنواعها، وتقوية جهاز المناعة، كما تساعد أيضاً على حرق الدهون وفي الحصول على نوم أفضل، وتجعلكِ تبدين بشكل أصغر. لابد وأنك قد شعرت بالحماسة بما يكفي الآن!

مصدر الصورة: HemlseyHemsley@

”إن شوربة العظام غنية بالكولاجين والمعادن والفيتامينات الأخرى المفيدة أيضاً، ولها تأثير رائع على صحة البشرة والشعر والمفاصل“ يقول الشيف بول فرانجي مؤسس مطعم وكافيه Hapi الذي يقدم الطعام الصحي، ويضيف: ”بالإضافة إلى أنها تساعد في التقليل من الحموضة، فهذه الشوربة أيضاً تمتاز بأنها لذيذة وممتعة حقاً“.

وتعتبر هذه الشوربة من الأسرار الخفية وراء تألق نجوم مثل غوينيث بالترو، إيل ماكفرسون، وسلمى حايك، والعديد من هواة الرياضة واللياقة البدنية. فهي تحتوي على أنواع المعادن سهلة الامتصاص، مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والسيليكون، والكبريت، والفسفور، وتفيد الجسم من الداخل إلى الخارج. ستجدين فيما يلي الفوائد العديدة لشوربة العظام بالنسبة للجسم، ودليلاً للأماكن التي يمكن أن تتناولي بها أفضل أصناف شوربة العظام داخل دبي.

1

صديقة الأمعاء

إن فوائد هذا الحساء للمعدة لا تقتصر فقط على تسهيل عملية الهضم والتي هي من خصائص مادة الغليسين الموجودة بها، ولكنها أيضا تساهم بشكل كبير في تخفيف آلام المعدة وفي مداواة وتقوية الغشاء الداخلي بها، وهذا يساعد على تجنب العديد من المشاكل الناجمة عن ضعف الغشاء الداخلي للمعدة مثل الحساسية، ومتلازمة ارتشاح الأمعاء.

2

مقاومة للشيخوخة

عندما يأتي ذكر مادة الكولاجين، يجب أن يتبعه ذكر المظهر الشاب للأظافر والشعر، ولذلك يلقبون شوربة العظام بأنها أفضل من البوتكس، وذلك يرجع إلى أن مادة الكولاجين من المواد سهلة الهضم وينتفع بها الجسم بشكل فوري، كما تساعد في حل الكثير من مشاكل البشرة، بما في ذلك من التقليل من السيلوليت وعلامات التمدد، والتعزيز من خلايا البشرة.

3

تقوي من جهاز المناعة

تعمل العناصر الغذائية، والمعادن، والفيتامينات الموجودة في شوربة العظام على إبعاد خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بدءاً من نزلات البرد المعتادة، مروراً بأنواع الحساسيات المختلفة، والتهابات المفاصل، والربو ومشاكل التنفس، وتعمل على تقوية الجهاز المناعي ككل.

4

تحافظ على المفاصل

يساعد الكولاجين والغضاريف الموجودة في شوربة العظم على تقوية عظام الجسم وحماية المفاصل خاصة مع التقدم في العمر، كما يساعد الجيلاتين على التقليل من خشونة الركبة ويلطف الأجزاء الخاصة بالمفاصل ليجعل الحركة أكثر سلاسة وسهولة.

5

تساهم في خسارة الوزن

رغم العناصر الكثيرة التي تحتويها شوربة العظام، إلا أنها تحتوي على القليل من الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعل منها إضافة مثالية إلى نظام غذائي صحي، خاصة إذا كنت تخططين لخسارة الوزن، فهي مشبعة ومرضية بقدر كبير. كما تساعد الأحماض الأمينية ومادة الغلوتامين الموجودين بها على تحسين عملية الأيض مما يزيد من مستويات الطاقة لديك.

6

تعطيكِ نوماً افضل

أظهرت الدراسات أن الغليسين وهو إحدى العناصر المكونة للكولاجين، يساعد على تقوية الذاكرة، ويساهم في تحسين عملية النوم، لذا فلتحصلي على كوب من حساء العظام الساخن، ثم ادخلي في نوم هادئ وعميق.  

أين تذهبين لتحصلي على حساء العظام اللذيذ في دبي؟

يوجد عدد قليل من الأماكن التي تقدم حساء العظام داخل دبي حتى الآن، ولكن من المتوقع أن يزيد هذا العدد في المستقبل القريب. تأتي إليك Styly بأفضل ثلاثة أماكن تحصلي فيها على طبق ساخن ولذيذ من حساء العظام.

Hapi

مصدر الصورة: @Hapi.AE

مطعم Hapi مثلما يوحي اسمه بالضبط، فهو بالتاكيد إحدى مصادر سعادتنا، فهو يقدم أصنافاً مختلفة ورائعة من الطعام الصحي، وهو متخصص في صناعة الحساء وقد أصبح من أبرز الاختيارات إذا أردتِ أن تجني فوائد شوربة العظام. يقول فرانجي ”نحن نقدم أربعة أصنافاً مختلفة من شوربة العظم على هيئة مشروب ساخن ولذيذ“ وهي متوفرة الآن في Ripe Market داخل حديقة زعبيل.

 

42 السركال أفينيو، القوز

www.hapi.ae

Butcha

مصدر الصورة: @ButchaDubai

يشتهر مطعم Butcha الحاصل على الجوائز بلحومه الشهية بأنواعها، خاصة اللحم المشوي، وهو إحدى الاختيارات المثالية لتحصلي على شوربة نخاع العظم منزلية الصنع، وهي حقاً كل ما تحتاجينه خلال أشهر الشتاء الباردة، كما أنك لن تقاومي الحصول على طبق أو اثنين منها خلال الصيف أيضاً!
شاطئ جميرا وسيتي ووك
www.butchasteakhouse.ae

The Clean Living Company

مصدر الصورة: The Clean Living Company

The Clean Living Company  متخصصون في شيء واحد فقط، ألا وهو شوربة العظام. تقدم الشركة شوربة عظام مصنوعة بعناية لن تجدي لها مثيل، فالبقر والدجاج لديهم يتغذى على الأعشاب العضوية بنسبة مائة بالمائة، يمكنك أن تحصلي عليها من Ripe Market.

www.cleanlivingcompany.ae

تعلمي كيف تصنعين شوربة العظام بنفسك

لن تصدقي كم هو سهل أن تصنعي شوربة العظام الخاصة بك بنفسك! تابعي هذا الفيديو للأختين Hemsley + Hemsley لتعرفي الطريقة.

طريقة عمل شوربة العظام وفوائدها العظيمة
اعرفي كل جديد.
تابعي كل الأخبار والمقالات من Savoir Flair يومياً لتصلك إلى حاسوبك أو هاتفك المحمول. إنها الطريقة الأسهل والأسرع لتكوني على اطلاعٍ دائم بكل جديد في عالم الموضة والجمال وأسلوب الحياة الراقية.
اضغطي هنا ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة.
يمكنك إيقاف الإشعارات في أي وقت ترغبين.
إلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair
اضغطي هنا لإلغاء تلقي إشعارات Savoir Flair على هذا الجهاز.